Slow Revolution

informazioni per un mondo più consapevole

Tortini di scarola

BLOG Cuoche clandestine – La “pizza di scarola” è tipica sulle tavole della regioni del Sud Italia alla vigilia di Natale. Noi l’abbiamo rielaborata in monoporzioni, più pratiche. Per l’involucro … Continua a leggere

17 novembre 2017

Il paradiso degli orchi

BLOG Cecigian – E’ il furto del millennio. Perfetto. Perpetrato a livello globale a danno di miliardi di persone ignare e con un bottino stratosferico impossibile da computare. E con … Continua a leggere

14 novembre 2017

Libertà o morte! (o tutte e due?)

BLOG Stop fonti fossili! – La narrazione prevalente sulle ricette per combattere il cambiamento climatico contempla a mio modo di vedere alcune vistose omissioni, anzi dei veri e propri tabù, … Continua a leggere

30 ottobre 2017

Zuppetta di vongole veraci

BLOG Cuoche clandestine – Una zuppa di vongole veraci, leggermente piccante, profumata al timo, da gustare con qualche fetta di pane tostato o così, senza nulla accanto. La nostra proposta … Continua a leggere

20 ottobre 2017

I numeri della fame

BLOG Cecigian – Dopo anni con andamento negativo la curva delle statistiche si rivolta verso l’alto a segnalare un cambio di tendenza con segno positivo. Ed è una crescita di … Continua a leggere

29 settembre 2017

Non è tutto legno quello che brucia

BLOG Stop fonti fossili! – Dei quattro elementi primordiali, il fuoco è quello che suscita le sensazioni più ambivalenti fin nei meandri dell’animo umano: tepore o flagello, luce magica che … Continua a leggere

26 settembre 2017

Gnocchi integrali alla zucca

BLOG Cuoche clandestine – Autunno, tempo di zucche e di piatti sostanziosi. Da qualche tempo utilizziamo molto spesso la farina integrale. Abbiamo un po’ studiato l’argomento e, in effetti, ci … Continua a leggere

22 settembre 2017

Il nome dell’iceberg

BLOG Stop fonti fossili! – Tra il 10 e il 12 luglio 2017 un iceberg di quasi 6.000 km quadrati grande quanto la Liguria si è staccato dalla piattaforma di … Continua a leggere

26 luglio 2017

Insalata di quinoa e frutta

BLOG Cuoche clandestine – Un‘insalata di frutta? E perché no? Quando si parla di “insalata” il pensiero corre subito all’orto, alle verdure, mentre se ci mettiamo della frutta di solito … Continua a leggere

13 luglio 2017

Col SENno del poi

BLOG Stop fonti fossili! – Dopo essersi stracciati le vesti per la decisione di Trump di uscire dall’Accordo di Parigi sul clima, la premiata ditta Calenda & Galletti ha finalmente … Continua a leggere

26 giugno 2017

E se smettessimo di aiutare il Sud del mondo?

BLOG Cecigian – Il 20 giugno, Giornata mondiale del rifugiato, l’Agenzia delle Nazioni Unite per i Rifugiati (Unhcr) ha divulgato Global Trend, l’annuale rapporto sulle migrazioni forzate causate da guerra, … Continua a leggere

22 giugno 2017

Torta morbida alle ciliegie gluten free

BLOG Cuoche clandestine – Le ciliegie sono fra i frutti più golosi in assoluto. Peccato che la loro stagione sia così breve! Sono gustosissime da mangiare come merenda e in … Continua a leggere

16 giugno 2017

Una battaglia contro il sessismo in Brasile

AGIRE Il Sorriso dei miei Bimbi – Il Brasile è un paese profondamente machista. Un esempio basta a spiegare questa attitudine radicata e persistente, che periodicamente le brasiliane tentano di … Continua a leggere

13 giugno 2017

Una tecnosfera vi seppellirà

BLOG Stop fonti fossili! – Ci si sente piccoli e inoffensivi rispetto alla sconfinata vastità delle terre emerse, delle masse oceaniche e dell’atmosfera che ci sovrasta. Ciò spiega perché molti … Continua a leggere

24 maggio 2017

Ascensore sociale

BLOG Cecigian – In Italia l’ascensore sociale non funziona, se non nella discesa nel vuoto come allude la vignetta di Cecigian. Lo conferma il rapporto Istat 2017 che fotografa un … Continua a leggere

19 maggio 2017 · 1 Commento

Crespelle di farina di ceci con asparagi e crema di patate

BLOG Cuoche clandestine – E’ difficile che a qualcuno non piacciano le crespelle. Si possono fare in mille modi, forme, variando gli ingredienti a piacere. Soddisfano tutti e non sono … Continua a leggere

11 maggio 2017

Viaggio virtuale nella favela della Rocinha

BLOG Il Sorriso dei miei Bimbi – Vi siete mai chiesti come nasce una favela? E come si è evolve nei decenni o come si vive? Francesca Reboli della Onlus … Continua a leggere

28 aprile 2017

Burocrazia rinnovabile

BLOG Stop fonti fossili! – Facile dire ‘stop alle fonti fossili, installiamo energie pulite e rinnovabili’. Facile, moderno, e attraente: lascia intravedere un ambiente salubre, aria pulita, paesaggi incontaminati, famiglie … Continua a leggere

26 aprile 2017
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